葡萄红酒庄……
昨晚的深夜非常冷，没试过冬天的我还是很不习惯，很难睡得好。偶尔醒一下玩玩手机，就这样，闹钟响起来，7点了。
澳大利亚葡萄酒精湛的酿酒技术，历史悠久，比起世界闻名的红酒生产国-法国相对于短一些，是新世界葡萄酒代表国家之一。由于在澳大利亚的红酒庄甚多，我安排了 “一日游” 在行程的第二天，来到最靠近悉尼的一个小酒庄 ——
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Hunter Valley猎人谷
猎人谷距离悉尼大约两小时的车程，独旅的我为了budget着想决定不要租车到那里一个游。经过一番努力搜查猎人谷的资料后，找到当地的一个非常出名的团 —— Kangarrific Tour。Kangarrific Tour在tripadvisor可说是有着非常好的声誉，有着99%的支持率是全悉尼的导游评价最高的团（不信你去看看）。导游Sam Collins对猎人谷有着非常多年的了解，在他精心的安排下，先会询问你对红酒的了解，再安排适合你的红酒庄参观，所以对红酒没有认识的你也不需要担心。当然，除了猎人谷，Sam也是一名专业的私人导游，只要是在悉尼范围的他都可以提供服务。
猎人谷一日游配套：AUD99（包括政府税）
包括：车费，早点，红酒免费试喝试吃，门票。
官方网站 www.kangarrifictours.com
Kangarrific tour早上八点钟就会到Central YHA接人，在这里之前会分别在另外三个地方那个接人。详细资料我不是很记得，请到他们的网站查询。我知道外国人很喜欢准时，还好自己没有迟到的习惯，不到一小时的梳洗，大约早上七点五十分我就站在门口外等了。左右手拿着咖啡和零食，心里满满的期待与期待，果然一会儿就远远看到他们大大招牌的van车准时到达了YHA大门口。早上少不了咖啡，零食变成了早餐。
悉尼大桥是主要的道路之一
早上下起了毛毛雨，使得冬天更加冷，还好自己穿着厚厚的毛衣，还有手里的咖啡。今天的团只有我一个华人，还有其他国家来自英国，加拿大，芬兰和新加坡人，我听着他们的异国腔，听着他们说故事，不知不觉就睡着了。
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也许是下雨的关系，虽然车子不断摇晃但我和大部分的团友也很快就进入了梦乡。Sam用了一个不刺激的方式叫我们 —— 播放抒情音乐，然后大声和我们说：起床了！
WALKABOUT WILDLIFE PARK
我的第一个目的地是这个徒步的野生动物园，不像其他动物园，这里的动物并没有关在围栏（除了Koala之外）而是放出来让他们自由行动，所以除了可以在里面自由行动，更好的是与它们亲密接触。
我叫Zoe，是幼袋鼠。很听话，会握手，也会亲亲
这个是Emu，我没有问名字因为它看起来很凶， 我害怕它咬我所以不敢靠近
我叫Hunter，我的品种比较稀有，不过也是猫头鹰的一类。
早上我在睡觉，只有晚上才会被放出来行动。
最可爱的Koala！
看她好害羞的躲在这里，而且她的脸是在笑吗？手终于忍不住，先来挖挖屁股（色）
门票：包括
之后我才知道Sam每次都会带团先来到这里参观，除了可以让游客有机会接触澳大利亚的国宝，其二原因是为了要维持这个野生动物园。我在那里大概呆上一个小时半，没想到他们还准备了早茶！咖啡，茶，面包和饼干都有，我想这个是野生动物园给的服务。
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HUNTER VALLEY CHOCOLATE COMPANY
只要你懂得欣赏，阴天仍然很美丽；反正晴天待会儿就到了，何必执著？
来到下一站 —— Hunter Valley Chocolate Company。这里的巧克力可说是有着多年的历史，手工制造。陈列室里满满的都是各式各样的巧克力，散发着浓厚的巧克力的味道。现场有工作人员介绍他们的产品与一些制造过程，还可以试吃。我对甜品不是很感兴趣，反而更喜欢到外面的空地欣赏风景。看到这么美丽的一杀那，我忍不住把那个moment拍下来了。
比起奶巧克力，我更喜爱黑巧克力。与其说黑不如说浓，自从吃过一次Lindt 99%的可可之后才懂得欣赏可可的美妙，尤其是当可可慢慢融化在舌头里，还可以品尝到点点的甜。对别人来说：没有奶的巧克力就不是巧克力了，但不妨试一下。
Scone = 爱的感觉
Byeeee
好了，开头戏已经完毕了，我准备好三脚架，开始真正的红酒之旅。
为什么要三脚架？因为我要自拍啊（哭）
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GEMELLI ESTATE 双生子酒庄
“ 双生子酒庄（Gemelli Estate）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）产区，是一个家庭经营和运作的小型精品酒庄。
双生子酒庄最初是由前任庄主于20世纪70年代建成的。到90年代中期，酒庄开始修建酒窖和葡萄园。2010年，瑞贝卡（Rebecca）和迈克尔（Michael）夫妇将这里买下，并以他们的孩子——一对双胞胎将酒庄改名为“双生子酒庄”。2011年4月，双生子酒庄正式对外开放，并成为猎人谷最年轻的酒庄之一。双生子酒庄欢迎访客前来品酒，此外，酒庄拥有舒适的居住条件，周边景色优美，是一个休闲度假的好去处。
双生子酒庄的占地面积达25英亩，其中葡萄种植面积达7英亩。园中种植的葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、白莫斯卡托（Muscato Bianco）和麝香（Muscat），这些葡萄树平均树龄达20年。双生子酒庄在葡萄成熟的季节，采用人工的方式采摘葡萄。目前，酒庄出产的葡萄酒采用的酿酒葡萄均产自自家葡萄园。”
--- 资料来自于http://www.wine-world.com/winery/gemelli-estate
每当交流会开始的时候，服务员都会给每个人一份菜单（左图），然后开始介绍自己的酒庄园的历史，挑选的葡萄与酿制过程，等等… 之后为每个人倒上每种不一样类型的红酒，和大家讨论和品尝他们主打的招牌红酒。形式上非常专业，感觉像上了一堂红酒课。
服务员很友善的介绍了超过五种不同感觉的红酒，我的favorite是Merlot
我醉了~~
经过一小时的交流会，我也跑出去呼吸下新鲜空气，散散酒气。阴天刚刚过去，太阳出来了，阳光把整个葡萄园照亮了，也温暖了我。我上车拿了三脚架，开始为自己拍摄。
封面的那张照片就是我在Gemelli拍的，把相机设定在burst mode然后计时器在10秒之间，由于是第一次这样拍照（之前没有练习过）我在葡萄园里可以说是跑了很多回，连和我同团的一家人爸爸都忍不住跑来问我：不如我帮你抓机吧？但还是被我拒绝了… 心想如果我可以抓到技巧的话那对我以后去其他地方旅行也会很方便。
Sam说Hunter Valley有一家很出名的汉堡包，并不是平时在快餐店吃的那种汉堡包，他说一定要带我们吃。就这样，我们带到了这个地方……
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TEMPUS TWO
Tempus Two 是位于猎人谷的中心，里边除了有Tempus Two Winery红酒庄之外，还有几家著名美食的餐馆。今天来到这里的主要目的是品尝全Hunter Valley最棒的汉堡包 —— Tuk Tuk Burger。
天哪是不是猎人谷的每个角落都这么美？？
澳大利亚的牛肉以其高品质和安全性在全球享有较高的声誉，得很知名，成为世界上第三好的牛肉。因此煮出这种色香味俱全的汉堡包，材料十足，非常丰富，价钱不会贵。
SMELLY CHEESE SHOP 臭奶酪店
芝士控最喜欢的地方，除了卖各式各样的cheese之外，最重要的部分是…试吃！！虽然说这些分量不会让你吃饱，但来到这里的人也不是贪心的，很多游客来到这里买的cheese都是大包小包的拿回去。
Tempus Two位于一片大空地的中间，除了红酒美食，少不了得还是美景。我觉得金黄色的风景好漂亮，如果三月-五月（秋天）这段时间来应该才是最适合我的。
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不知你有没有听说过有些地方的名字是起源于某些事故而取的？接下来的这个地方就是这个情况…
HANGING TREE WINES 吊树酒庄
“ Hanging Tree Wines山林小屋坐落于带玫瑰花园和鸭塘的占地40英亩的私人葡萄园内，提供私人品酒活动，享有Brokenback Range山脉的壮丽景致。”
这里没有事故啦，我骗你们的。只是前院有些可怕而已
最近很流行主题咖啡厅，也许这叫做主题酒庄吧？
这里的装修大部分都是用木的，感觉很复古。Hanging Tree有自己的旅馆（民宿），有些人喜欢住在酒庄而不是旅馆，想想如果可以每天在不同的旅馆住下来体会一下也许比住在高级酒店好。在这里提供基本设备所以很方便，不需要担心。
偷拍Sam
雨后依然是晴天
后院子
*始于19世纪60年代，猎人谷是澳洲最古老的葡萄酒产区，拥有一部分世界上最古老的仍在结果的葡萄树。 产区内目前约有130家酒厂。
*悠久的葡萄酒历史塑造了许多传奇人物（Len Evans, Maurice O’Shea, Murray Tyrell, Audrey Wilkinson, Karl Stockhausen）以及葡萄酒家族（Tyrells, Draytons, Tullock, McWilliams, Thomas, Margan, Little, Scaborough, Deluliis）。
*降雨主要集中在夏季（一月到四月份），然而柔和的海风影响是该区出产高品质葡萄酒的关键因素。
*土壤从砂质的冲积平地到易碎的红黑粉质壤土，类型繁多。
*赛美蓉Sémillon被视为猎人谷最重要的品种之一，需要在瓶内陈年，方可达到最佳口感。
*赛美蓉Sémillon被视为猎人谷最重要的品种之一，需要在瓶内陈年，方可达到最佳口感。
*赤霞珠Cabernet Sauvignon自1963年起就开始种植。
*1971年，霞多丽Chardonnay在该区首次种植。
*除了葡萄酒以外，猎人谷高品质的当地特产以及精彩纷呈的各类葡萄酒相关活动每年吸引着大群葡萄酒爱好者来访。
除了红酒，白酒，还有一种就是大众人喜爱的…啤酒！
就如一开始所说，Kangarrific Tour是按照当天的天气（如果下雨会选择室内）和旅客的喜好等等来安排当天要参观的酒庄，而且在猎人谷的酒庄多达130间，所以每日的行程都会不一样。不过，大家可以在网上找猎人谷著名红酒庄的资料做参考，如果特喜欢某一间可以在当天告诉Sam，让他安排在当天的行程里。
用费：
一日游 - AUD99 ( Incl. tax )
超赞午餐 - AUD18
除了红酒，白酒，还有一种就是大众人喜爱的…啤酒！
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HUNTER BEER CO.@POTTERS BREWERY
啤酒的酿制过程大同小异，但是不同国家产的麦芽会直接影响风味，同时不同程度的烘烤也会使麦芽产生各种香气。接下来Sam带我们到的地方是Potters Brewery ，是Hunter Valley唯一的啤酒廠。
Hunter Beer的signature啤酒，我忘了叫什么名字
和红酒一样，这里的啤酒是免费喝的，如果想尝试其他更特别的啤酒或想要refill的话，只要付大概AUD1.00 - 3.00 就可以了。店里边有个小小的制造啤酒机，好让旅客人可以看看啤酒的制造过程。
老外们都很幽默，无论是在洗手间，菜单或是要求tips的时候都喜欢用一些很搞笑的词，或是你看了会很难忘的词来吸引你的主意。上面这个图是很普通的了，有时在网上看到那些真的会令你笑很久很久。
装啤酒的木桶？
他们都在拿着自己的啤酒，然后在这里取暖（像灯柱那个是暖炉）
虽说今天行程不会太忙，但过的太快。人说快乐的时间过得特别快，也许是真的。大约四点多左右，Sam也聚集我们准备回城市了。细心的Sam在路途中会了解我们酒店的所在地，然后再顺着他的路线一个个载我们回到酒店。心里依依不舍，却带着许多美好的回忆，大家有说有笑，都在谈今天所遇到的人事物，在车里满满的是欢乐，渐渐我开始感到身体真的疲倦了，然后不知不觉得又睡着了……
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Sam把我们各自安全的载回酒店，我也忘记自己是第几个到家。大概七点多，天色开始暗了，我没什么想要出去，选择呆在YHA。这个YHA还真的很大，设备很齐全，厨房，咖啡厅，餐厅，网吧，图书馆，电影院游泳池什么都有，我连接了那里的wifi，video call打回家给家人，聊了好久好久，整理了好多照片，一个一个发到我的Facebook。
虽然说这晚我没有出去但还是很迟才睡觉，每次旅行都令我很期待明天的到来，睡眠对我来说是“在家做的事情” ，我知道不是每个人都和我一样。
明天的我行程依然精彩，因为…… 我将要去到悉尼的地标！！
Kangarrific Tour的旅行车，如今已换成红色
虽然说这晚我没有出去但还是很迟才睡觉，每次旅行都令我很期待明天的到来，睡眠对我来说是“在家做的事情” ，我知道不是每个人都和我一样。
明天的我行程依然精彩，因为…… 我将要去到悉尼的地标！！
********** 简介 **********
就如一开始所说，Kangarrific Tour是按照当天的天气（如果下雨会选择室内）和旅客的喜好等等来安排当天要参观的酒庄，而且在猎人谷的酒庄多达130间，所以每日的行程都会不一样。不过，大家可以在网上找猎人谷著名红酒庄的资料做参考，如果特喜欢某一间可以在当天告诉Sam，让他安排在当天的行程里。
用费：
一日游 - AUD99 ( Incl. tax )
超赞午餐 - AUD18
-- To be continued
乡村小屋子 a.k.a Haus ToccateFugse
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